Prieš keletą dešimtmečių kaime vykstant laidotuvėms, vestuvėms ar kitokiam suėjimui, maistą jiems ruošdavo ne maitinimo įstaigos, kaip dabar įprasta, o to paties kaimo moterys. Tos, kurios tai darydavo nuolat, buvo vadinamos gaspadinėmis. Jei gaspadinė gera, reiškiasi, balius bus geras. Kalvarijos savivaldybėje Aistiškių kaime gyvenanti Teresė Griškaitienė ilgai buvo laikoma geros šventės simboliu. Moteris suruošusi nesuskaičiuojamą skaičių vestuvių, jubiliejų, taigi vietiniai ją vadina gaspadine profesionale. Šiandien Teresė maisto baliams jau neberuošia, o kad įgyta patirtis nenueitų veltui, šio amato išmokė dukrą ir marčią.