Kad vabzdžiai valgomi, tikriausiai esate girdėję, bet klystate, jei manote, kad tai daro tik primityvios čiabuvių gentys egzotiškose šalyse ar bebaimiai ekstremalių realybės šou dalyviai. Apie vabzdžių vartojimą maistui vis garsiau kalbama visame pasaulyje, ir tose šalyse, kurių tradicinėse virtuvėse tokių skanėstų iki šiol nebuvo. Kodėl? Pasirodo, taip tikimasi išspręsti vis grėsmingesnę maisto trūkumo problemą - pasaulyje sparčiai daugėjant žmonių, įprastinius produktus siūlanti maisto pramonė greit bus nebepajėgi mūsų išmaitinti. Ten, kur valgoma daug mėsos, problema ypač opi, nes gyvulininkystei, ypač stambiųjų galvijų auginimui, reikalingi didžiuliai žemės plotai, didelės vandens ir kitų resursų sąnaudos, be to, gyvulininkystės pramonė kritikuojama gamtosaugos organizacijų, nes smarkiai prisideda prie planetos taršos.
Pasirinkite savo miestą
