Nepanaudoto maisto kiekis vienai parduotuvei mažėjo daugiau kaip 1,5 tonos

Lietuva

Reporteris AgnėŠaltinis: Etaplius.lt

178131

Pastaraisiais metais pastebima, kad Lietuvos prekybos tinklai mažina perdirbimui atiduodamo maisto kiekius – skaičiuojant vienai parduotuvei per metus nepanaudoto maisto kiekis sumažėjo daugiau kaip 1,5 tonos.

Maisto atliekas iš viešojo maitinimo įstaigų, mokyklų, ligoninių ir prekybos centrų surenkanti ir perdirbanti UAB „Horeca sprendimai“, skatinanti žiedinės ekonomikos įsigalėjimą, fiksuoja, kad praėjusiais metais, lyginant su 2019 metais, iš prekybos tinklų „Maxima“, „Rimi“, „IKI“, „Norfa“ ir „Lidl“ perdirbimui surenkamo maisto kiekis vienai parduotuvei sumažėjo iki 5 proc. ir tas sudaro daugiau kaip 1000 tonų per metus visoms parduotuvėms bendrai. Bendras atliekų kiekis padidėjo 10 proc., iki 30 tūkst. tonų, nes Lietuvoje kuriamos naujos parduotuvės – didieji prekybos tinklai per 2020 m. atidarė daugiau nei 20 naujų prekybos centrų.

„Nors karantino metu prekybos tinklų apyvartos augo, labai džiugina tendencija, kad tinklų parduotuvėse mažėja išmetamų maisto produktų kiekis. Tai rodo, kad prekybos tinklai geriau planuoja, stengiasi paisyti tvarumo principų, gerina tiekimo grandinę, taip pat stengiasi maisto produktus perduoti ten, kur juos galima panaudoti – ūkininkams, „Maisto bankui“ ir pan.“, – sako UAB „Horeca sprendimai“ vadovas Vytautas Keršys.

Prekybos tinklai taip pat nuosekliai mažina ir „Horeca sprendimams“ perduodamų riebalų kiekius. Visuose prekybos tinkluose augalinės ir gyvulinės kilmės riebalų kiekis mažėjo vidutiniškai apie 15 proc.

UAB „Horeca sprendimai“ maisto atliekas surenka ne tik iš prekybos centrų – įmonė taip pat bendradarbiauja su viešojo sektoriaus įmonėmis, gamybos ir pramonės įmonėmis, valstybės institucijomis ir kt. Maisto produktų švaistymo mažinimui daug dėmesio skiriančios „Horeca sprendimai“ surinktų ir perdirbtų maisto atliekų kiekis praėjusias metais siekė daugiau kaip 27 tūkst. tonų, ir tai buvo 10 proc. daugiau nei 2019 metais.

„Džiaugiamės, jog nei vienas maisto atliekų kilogramas nenukeliauja į sąvartynus, visos surenkamos maisto atliekos jau 15 metų yra perdirbamos, todėl visos įmonės aktyviai prisideda prie saikingo ir atsakingo vartojimo skatinimo“, – sako „Horeca sprendimai“ vadovas V. Keršys.

Maisto produktų švaistymo mažinimui daug dėmesio skirianti įmonė „Horeca sprendimai“ su visais savo klientais siekia užmegzti glaudžią partnerystę, juos konsultuoja ir kartu ieško sprendimų, kaip sumažinti maisto atliekų kiekius. Perdirbimui skirtos maisto atliekos reiškia praradimus prekybos įmonėms.

„Pagrindinis įmonės tikslas – iš maisto atliekų pagaminti pridėtinės vertės produktą. Šiandien tai biodujos, kurios virsta elektra ir šiluma. Todėl „Horeka sprendimai“ labai svarbus žaliųjų inovacijų ir investicijų skatinimas bei atliekų mažinimas sąvartynuose. Didelį dėmesį skiriame alternatyvių perdirbimo būdų paieškoms. Vienas iš pasirinkimų – biometano gamyba iš maisto atliekų. Manome, jog tai vienas efektyviausių perdirbimo sprendimų, siekiant pakeisti iškastinį kurą į gamtines dujas bei sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų (ŠESD), CO2 emisijas transporte, pramonėje, energetikoje ir kituose sektoriuose“, – teigia V. Keršys.

Maisto atliekų perdirbimo lyderės Lietuvoje UAB „Horeca sprendimai“ konsoliduota praėjusių metų apyvarta siekė iki 2,8 mln. eurų. Įmonė, sukaupusi 15 metų patirtį, atliekas surenka ne tik visoje Lietuvoje, bet plečia veiklą ir kitose Baltijos šalyse. Latvijoje bendrovė pradėjo veiklą paskutinį praėjusių metų ketvirtį ir pasiekė 100 tūkst. eurų apyvartą. Estijoje veiklą pradėti numatoma 2022 metais.

ELTA

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt