Aktualu | Gyvenimas | Pramogos | + Projektai | Specialiosios rubrikos |
Pasirinkite savo miestą | Vilnius | Kaunas | Klaipėda | Šiauliai | Panevėžys | Marijampolė | Telšiai | Alytus | Tauragė | Utena |
freepik.com nuotr.
Reporteris IngaŠaltinis: Etaplius.lt
Įsivaizduokite tai. Ką darytumėte pastebėję, kad jūsų mėgstamiausia duoną jau dengia pelėsis? Bet jūs galbūt tai patyrėte bent kartą ar du ir galvojote, kokios bus pasekmės. Čia yra keletas pagrindinių faktų apie pelėsį ir jo naudojimą.
Kai kurie pelėsiai gali pažeisti kepenis
Pelėsyje yra toksinių cheminių medžiagų, kurios gali sukelti rimtų sveikatos problemų, tokių kaip kepenų pažeidimas, vėmimas, pykinimas ir viduriavimas. Tačiau tai priklauso nuo jūsų amžiaus ir imuninės būklės. Tačiau greičiausiai labiausiai nuodingas junginys aflatoksinas sukelia vėžį.
Laimei, ne visi pelėsiai išskiria tokio tipo toksinį junginį. Toksiški junginiai stipriai veikia pelėsių susidarymą ant riešutų ir kukurūzų.
Pelėsio viduje augančios bakterijos gali sukelti apsinuodijimo maistu simptomus
Pats pelėsis nėra labai pavojingas ir rečiau sukelia ligas. Tačiau pavojingiausias dalykas, dėl kurio galite susirgti, yra bakterijos augančios su pelėsiu. Tokiu atveju galite patirti tokius simptomus kaip vėmimas, viduriavimas ir pykinimas. Apsinuodijimo maistu sunkumas priklauso nuo to, kiek daug jo suvalgote.
Galite būti alergiški pelėsiui
Yra žmonių, alergiškų pelėsiui. Jei esate jautrus tokiems dalykams, kiek įmanoma venkite jų. Jei netyčia suvalgėte pelėsį, turite nedelsdami kreiptis į gydytoją. Alerginės reakcijos požymiai:
Pelėsis, kurį mūsų kūnas gali lengvai įsisavinti
Saugu valgyti įvairius sūrius su pelėsiais. Tokie sūriai kaip „Gorgonzola“ ir „Rockfort“ turi mėlyną pelėsį, o tokie sūriai kaip „Camembert“ ir „Brie“ – turi baltą pelėsį. Deja, šios rūšies sūriai netinka žmonėms, kurie yra alergiški pelėsiui.
Maistas, kuris yra saugus pašalinus pelėsį
Saugu valgyti pašalinus pelėsį:
Pavojingi maisto produktai, kuriuos reikia išmesti:
zinotilt-logo-1.png