Česnakų pasaulyje: nuo česnakinės arbatos iki saldumynų

Panevėžys

Česnakų ūkio savininkė Antra Zeilinia gali ištisas valandas pasakoti apie česnako naudą žmogui. N. Šulcienės nuotr.

Gimtasis RokiškisŠaltinis: Etaplius.lt

72857

Siaučiant gripui ieškome liaudiškos priemonės, kuri atbaidytų virusus ir nereikėtų pajutus pirmuosius ligos simptomus gerti cheminių vaistų. Gal todėl smagus pasibuvimas pas latvę Antrą Zeilinią jos „Česnakų pasaulyje“ suteikė galimybę ne tik žavėtis šeimininkės išradingumu, bet ir įsigyti puikių gaminių, kurių pagrindinis ingredientas – česnakas.

Pradžia – nelengva

„Viskas prasidėjo 2012 metais, kai dėl etatų mažinimo netekau darbo. Pradėjau galvoti, kuo užsiimti, nes dirbti kitiems nebebuvo jokio noro – vis dažniau pagalvodavau, kad atėjo metas dirbti sau, – pasakojo Antra. – Kilo mintis nusipirkti žemės ir pradėti auginti daržoves. Mūsų šeima visuomet labai mėgo patiekalus gardinti česnaku, todėl pagalvojau: jeigu saviems žiemai ruošiu įvairias daržovių mišraines, pagardus su česnaku, kodėl to nepasiūlius kitiems.“

Šeima nusipirko 6 ha žemės ir, kaip juokavo Antra, prasidėjo didieji darbai. Žemė nebuvo tinkama augti daržovėms, todėl teko nemažai pavargti, kol surado būdų, kaip šią bėdą įveikti. „Iš pradžių česnakų sėklą pirkome iš pažįstamų žmonių, turguje, kol atradome tinkamiausią ir supratome, kad naudingiausi yra žieminiai česnakai, – sakė šeimininkė. – Per tuos metus buvo visko. Du kartus teko pradėti nuo nulio. Vienais metais česnakai neatlaikė sausros, o kitais nusiaubė kruša.“

Dabar Antrai padeda vyras, kuris iš pradžių labai skeptiškai žiūrėjo į tokį žmonos verslą, tačiau vėliau suprato, kad dirbdami kartu gali pasiekti gerų rezultatų, todėl metė valdišką darbą ir nuo to laiko nė karto nesigailėjo dėl savo sprendimo.

Dabar šeima sodina pusę hektaro česnakų. Sėklai jų prireikia apie 500 kg, o derlius siekia nuo 1,5 iki 2 t.

Išsamiau skaitykite „Gimtajame…“

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt