4 skaniausios kiaušinių salotos

Lietuva

Freepik nuotr.

EtapliusŠaltinis: sa

Kiaušiniai yra lengvai prieinamas ir nebrangus produktas, kurį galima naudoti ne tik pusryčiams, bet ir pietums ar net vakarienei. Kaip galime šį supermaistą panaudoti? Siūlome keturis receptus skaniai ir sveikai metų pabaigai.

Lapinių kopūstų salotos su keptomis daržovėmis ir kiaušiniu

Vos 25 minutės ir ant jūsų stalo – sočios salotos su ant grotelių keptomis daržovėmis, prie kurių puikiai tinka keptas kiaušinis.

Salotoms:

Susmulkinti kopūstai
Du kepti kiaušiniai
Ant grotelių keptoms daržovėms:
2 morkos, nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
1 smulkinta raudonoji paprika
½ saldžiosios bulvės, supjaustytos kubeliais
Citrinų sulčių
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
½ arbatinio šaukštelio druskos
½ arbatinio šaukštelio maltų pipirų

Padažui:

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis vyno acto
2 arbatiniai šaukšteliai klevų sirupo
¼ arbatinio šaukštelio druskos
¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir kepkite daržoves 10–15 min.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus.

3. Salotinėje sumaišykite kopūstus su padažu.

4. Į kitą dubenį sudėkite visas susmulkintas daržoves. Pabarstykite čili milteliais, pipirais, druska, alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis.

Kiaušinių salotos su daržovėmis

Sveikuoliams, kurie nori sveiko, lengvai paruošiamo bei skanaus patiekalo.

Sudedamosios dalys:

120 g špinatų
50 g agurkų
75 g vyšninių pomidorų
85 g avinžirnių
2 kietai virti kiaušiniai

Padažui:

60 ml alyvuogių aliejaus.
2 šaukštai (30 ml) acto
1 valgomasis šaukštas (15 ml) svogūnų laiškų
1 arbatinis šaukštelis (5 ml) garstyčių
½ arbatinio šaukštelio (2,5 ml) medaus
Druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Į plastikinį indą sudėkite špinatus, agurkus, pomidorus, avinžirnius ir virtus kiaušinius.

2. Padažui sumaišykite aliejų, actą, svogūnus, garstyčias, medų, druską ir pipirus. Supilkite į indą su daržovėmis ir kiaušiniais

3. Norėdami papildomų baltymų, į salotas galite įdėti griežinėliais pjaustytos virtos vištienos krūtinėlės arba kitų mėsos gabalėlių.

Sezoninė baltymų mišrainė

Patiekalas, kuriam paruošti nereikia daug laiko, tačiau jame gausu maistingųjų medžiagų ir baltymų. Sezoninė baltymų mišrainė yra universalus patiekalas: jį galima valgyti ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. Dar geriau – mišrainės turinį galima puikiai pritaikyti prie sezono, t. y. naudoti tas daržoves, kurios tuo metu yra šviežios!

Sudedamosios dalys:

4 minkštai virti kiaušiniai
125 g orkaitėje (arba grilyje) keptų saldžiųjų bulvių gabalėlių
250 g garuose virtų rudųjų ryžių
50 g orkaitėje (arba grilyje) keptų žiedinių kopūstų
100 g kepto tofu sūrio
½ prinokusio avokado
50 gramų avinžirnių
3 valgomieji šaukštai pasirinkto padažo
2 valgomieji šaukštai pasirinktų riešutų ir sėklų

Paruošimas:

1. Sudėkite visus ingredientus į dubenėlį, užpilkite pasirinktu padažu, ant viršaus paskleiskite minkštai virtus kiaušinius, pabarstykite pasirinktais riešutais ir sėklomis.

Kiaušinių salotos

Kiaušinių salotos skaniausios antrą dieną po gaminimo. Taigi, jei jas pagaminsite iš anksto ir įdėsite į šaldytuvą, pusryčiai bus paruošti greičiau nei per penkias minutes!

Sudedamosios dalys:

6 kietai virti kiaušiniai, nulupti ir smulkiai supjaustyti kubeliais
2–3 šaukštai graikiško jogurto
1 valgomasis šaukštas majonezo
1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
Pusantro arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio
½ arbatinio šaukštelio druskos
¼ juodųjų pipirų
¼ kajeno pipirų

Paruošimas:

1. Kiaušiniams virti naudokite vidutinio dydžio puodą, įpilkite vandens taip, kad jis apsemtų kiaušinius 2 cm.

2. Virkite kiaušinius ant vidutinės ugnies 8 minutes, tada puodą uždenkite dangčiu ir nukelkite nuo viryklės.

3. Palikite kiaušinius vandenyje 10 minučių, tada išpilkite karštą vandenį ir atvėsinkite kiaušinius, apipildami juos šaltu vandeniu.

4. Kai kiaušiniai bus pakankamai atvėsę, nulupkite juos ir supjaustykite mažais kubeliais.

5. Dideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, majonezą, garstyčias, kario miltelius, druską, pipirus ir kajeno pipirus. Pamažu įmaišykite kiaušinius.

Parengta pagal pranešimą spaudai

KOMENTARAI (0)

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt